Cheesekake inghetat

45 min (complexitate redusa)

200 grame brinza Philadelphia, 3 oua (se separa galbenusurile si albusurile), 2½ dl smintina de frisca, 1 lingurita zahar vanilat, 1½ dl zahar (1 dl zahar = 85 grame), putina sare, 5-6 biscuiti, facultativ coaja de la o lamiie si zeama de la 1 lamiie

1. Se amesteca brinza cu galbenusurile. Se bate frisca cu zaharul vanilat, se adauga la amestecul cu brinza. Se adauga zaharul si sarea.